タケノコ、毎日生えてくる。
一昨日、ちっちゃいタケノコの皮をはいで米を入れてゆでた。
・・・米を入れすぎておかゆになった・・。


そのまま一晩放置しておいたら、まぁまぁアクは抜けたようだ。
タケノコは取り出して刻んで炊き込みご飯にしました。
残ったおかゆは食べましたが、えぐみもなく普通に食べられました。
だけど・・なんかちがう。
やっぱりネットで調べるか～。

まず、タケノコは皮がついたままゆでなければいけなかったようだ。
２～３枚だけはがせばいいらしいけど、鍋に入りきらないのでもっとはがした。
上の穂先の部分は切り落とす。
タケノコ１２００グラムだと１２０分ゆでる。
１０００グラムなら１００分、そーいう計算らしい。
そしてヌカは入れなくてもいいらしい。


昨日、７本掘った。


タケノコ１２００グラム１２０分と６００グラム６０分ゆでた。
念のため、鍋のまま一晩放置。
そして今日の夕食に～。


おお！えぐくない！！
６５にしてやっとタケノコをゆでられるようになったよ。

１２０分もゆでるのは電気代的にどうよ？と思うけど・・
ま、タケノコがタダだからいっか～～。




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